Окорок свиной Пармский, пастрома из куриной грудки, "Казылык" сыровяленая колбаса из конины,говядина сырокопчёная. Подаются с паштетом из индейки и гриллированной чиабаттой
Лёгкий салат из хрустящих листьев с помидором черри, авокадо и печёным сладким перцем, с заправкой из вяленых томатов и ростбифом из мраморной телятины