Набор свежих и выдержанных сыров: Брюност, Морбье, Сладкие грезы, Качотта киви, Качотта с вином, Качокавалло с лимоном. Подаётся с медом, голубикой и орехами
Качотта четыре перца, Булет д'авен, Качотта с томатом и базиликом, Качотта с киви, Качотта с вином, Качотта "Летняя ночь", Качокавалло с лимоном, сыр с плесенью, Дерби. Подаются с гранатовым соусом, грушевым и инжирным джемом